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宁静志远的博客

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【转载】切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!  

2016-01-08 10:53:25|  分类: 生活常识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

北方人常吃的早点,除了包子、油条,葱香油亮的煎饼果子,也是少不了的绝好早餐。寒冷又多雾霾的清晨,咱不如在家自己做个煎饼果子,10分钟,准备加制作,完全够了。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

需要原料:

鸡蛋:1-2个

黄豆面、白面,比例为:4:6(还可以用绿豆面和白面来做)

黑芝麻:适量

香菜、葱花:适量

油条(或油饼、排叉):1根

甜面酱:适量

辣椒:适量

食用油:适量

做法:

1、准备好需要的各种食材。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

2、用黄豆面、白面和温水调一碗面糊,状态就是用勺子舀起来倒出成流线状就可以了。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

3、做热平底不粘锅,一定开小火,锅子里刷一层食用油。然后把调好的面糊倒进平底锅,迅速转动锅子,使得面糊平铺在整个锅底,摇匀。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

4、等面糊基本凝固的时候,摊一个鸡蛋在上面。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

5、整个过程都是小火,尽量别用铲子拨弄,等自己凝固就行。鸡蛋液不再流动后加入香菜葱花,撒上黑芝麻。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

6、用铲子轻轻铲动四周,然后把煎饼翻过来。抹上适量甜面酱,爱吃辣椒的,抹上辣椒油或者泡辣椒,很好吃。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

7、放上油条,或者油饼、排叉。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

8、煎饼裹起来油条,盛盘就开吃吧,香的不行。

切克闹,10分钟速成早餐,煎饼果子咱在家来一套!

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